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　　一般(bān)在冷藏保存,不(中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好,挤出所有(yǒu)空(kōng)气,避(bì)免切口部位氧化变质。

　　有些人会(huì)拿药棉沾百分之七十(shí)五的酒精绑在所开的(de)口子(zi)上,效果不(bù)错(cuò),放(fàng)三到(dào)四个月。

奶油奶酪是(shì)什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶油发(fā)酵而成 奶(nǎi)油奶酪开封后(hòu)非常容易变质，所以要(yào)尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发(fā)酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六十(shí)度)然后(hòu)加热至(zhì)70-80度放入凝乳酶凝(níng)固、过(guò)滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶酪和淡奶油的区(qū)别(bié)

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类的点心，淡(dàn)奶油一般经过拌(bàn)打可以作为装饰(shì)性(xìng)材料直接吃，而奶酪不会(huì)。

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同(tóng)的(de)是，奶油奶酪还是一种未(wèi)成熟(shú)的全(quán)脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁(jié)白，看起(qǐ)来有些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油(yóu)和牛(niú)乳的(de)混合物，所有口感很细腻(nì)，不过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸收其它食物(wù)的味(wèi)道，所以保存起(qǐ)来(lái)有(yǒu)些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但绝对不是(shì)同一种(zhǒng)材料(liào)。

　　淡奶油也叫(jiào)做(zuò)稀奶油，生日趴上的蛋糕(gāo)表(biǎo)面那(nà)一层层的奶油(yóu)就是淡奶油啦，打发之(zhī)后的淡奶油(yóu)，口感很细腻柔软(ruǎn)，有种(zhǒng)吃(chī)棉花(huā)糖(táng)的感觉。

　　一般是用来裱(biǎo)花用的。

奶(nǎi)油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶酪放室温融化哈(hā)，倒入(rù)一个小碗里，加(jiā)入白砂(shā)糖和面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融化哈，装在小碗里。

　　3、将中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名(jiāng)黄油之外的材料(liào)都装入面(miàn)包桶(tǒng)里(lǐ)面合成面，之后加入(rù)黄(huáng)油(yóu)继续(xù)揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到(dào)两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继(jì)续发酵至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋(dàn)液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小(xiǎo)火160度，下火190度，将面(miàn)团放入里面烤25分(fēn)钟(zhōng)。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把(bǎ)用来打奶油的盆在(zài)冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小(xiǎo)时;

　　2、在打发(fā)的(de)时(shí)候在下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉(r中国所有省份的占地面积是多少平方千米，中国所有省份占地面积排名òu)冻鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的(de)高速，迅速打(dǎ)发(fā)淡奶油(yóu);

　　3、隔的时间久了(le)，打蛋头跟(gēn)奶(nǎi)油之(zhī)间也会摩擦产(chǎn)生热量加上(shàng)室(shì)内(nèi)的(de)温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶(nǎi)油的时(shí)候最好是(shì)加糖粉，效果非常好，因为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还(hái)一点要注意的(de)就是不要打发(fā)过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都(dōu)不(bù)会(huì)过(guò)，要(yào)把握好(hǎo)时间。

　　不过如果已经打过头的(de)奶油(yóu)也不要紧(jǐn)，不要倒掉，它可(kě)以做面包(bāo)、蛋挞等不需(xū)要打发(fā)的点心。

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